1、“防止阳光暴晒”等模糊词语；注明“常温保存”；明确写出具体的保存温度或温度范围。在走访的几家超市内，记者随身携带的温度计显示，超市的室温都超过25℃。记者发现，超市内不少食品的包装上都标有“25℃以下避光存放”。
2、购物环境包括的内容很多，其要素包括以下几个方面：1．连锁商店的店址选择 店址是形成连锁商店形象的重要因素之一，因为店址本身决定了连锁商店的经营战略和特色。
3、看生产日期、保质期：越接近保质期的食品易出现问题。冷冻食品应在-18℃以下的冷库中冷藏，否则容易变质；冷冻食品存放时间过长也容易变质；因为，食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等，而这些毒素即便高温加热也很难被破坏，人食用后会造成胃肠道感染。
1、平顶山市鹰坤农业开发有限公司大米加工工艺规程范围本标准规定了大米生产加工的工艺流程。本标准适用于本公司以曹镇乡水稻为原料进行的生产加工活动。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
2、大米加工设备工艺分 3 个阶段：稻谷预清理工段、砻谷分离工段、碾米及成品整理工段。稻谷清理工段工艺流程为：稻谷→初清→去杂 （ 沙石、金属及稗粒等 ） →净谷。砻谷分离工段工艺流程为：净谷→砻谷→稻壳分离→谷糙分离→净糙。
3、质量等级 的大米。 稻谷清理与稻谷分级。我国稻谷大部分来源于个体农民生产，品种多杂；收割、干燥条件 差，原粮含杂较多；给 稻谷加工 带来了较大的难度。针对这种现象，稻谷清理工艺设计多道筛选、多道去石，实际生产中依据原粮含杂灵活选用筛选、去石的道数。加强 风选 。保证 净谷 质量。
4、第一条 为了规范大米生产，促进大米加工行业健康发展，提高大米产品质量，特制定本规则。 第二条 本规则规定了大米产品定义与分类、大米原粮收购及管理、产品包装及添加剂的管理、大米加工厂建设、大米加工设备、大米加工质量管理、大米加工厂卫生管理、产品出货管理等内容。
农药残留问题 我国食品安全问题中，农药残留是一个重要方面。由于部分农业生产者不当使用农药，导致食品中农药残留超标，长期摄入对人体健康构成潜在威胁。添加剂超标问题 部分食品生产和加工过程中，存在食品添加剂超标或使用禁用添加剂的情况。超标添加剂可能损害人体器官，尤其是影响儿童生长发育。
微生物污染问题 食品在生产、加工、储存和运输过程中，由于卫生条件不佳或操作不当，容易造成微生物污染，如细菌、病毒等。这些微生物的滋生和繁殖可能导致食品的腐败变质，从而引发食品安全问题。重金属污染问题 随着工业化的进程，环境污染问题日益严重，部分地区的土壤和水源受到重金属的污染。
我国的食品安全问题主要包括以下几个方面：添加剂超标问题 部分食品生产和加工过程中，存在添加剂使用超标或不当的情况。一些企业为了追求利润，可能会违规添加化学物质以提升食品的色泽、口感或保质期。这些添加剂长期摄入可能对人体健康造成潜在威胁。
食品流通环节经营秩序不规范：一是众多的食品经营企业小而乱，溯源管理难，分级包装水平低，甚至违法使用不合格包装物。二是有些企业在食品收购、储藏和运输过程中，过量使用防腐剂、保鲜剂。三是部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品。
农业生产过程中的食品安全问题 - 产品污染源于农业生产 农业生产过程中使用的化肥、农药和兽药可能导致残留和超标问题，这些问题不仅影响当季产品，还会长期污染环境。此外，环境污染也加剧了农产品的安全威胁，如水胺硫磷污染事件。重金属和有机污染物污染的耕地面积巨大，对食品安全构成严重威胁。
如环境污染、有害昆虫，如苍蝇、老鼠、蟑螂等传播污染。豪华装修材料释放有害物质，如甲醛、苯化合物等，不仅对食品的直接污染，还可直接危害人群的健康。食品生产经营单位使用的生活饮用水和消毒剂、空气清新剂等，其卫生与否也是影响食品安全卫生的重要因素。违法生产、经营食品的问题十分严重。