1、食品企业产品的质量安全直接关乎顾客的健康；当然需要格外关注保证质量；质量管理体系认证是质量保证的 系统的有效的手段。也是赢得顾客信任的手段。
2、“民以食为天”，食品行业作为国民经济最基础的行业之一，与人民日常生活息息相关：“食品安全是天大的事”，食品加工企业需要建立食品安全管理体系，生产和销售健康、安全的食品。为了确保食品安全问题，各国政府纷纷制定强制性的法律、法规或标准来消除或降低食品安全风险。
3、本来食品这一行业就挺受消费者关注的，食品安全管理体系认证haccp，在食品业界，应用的越来越广泛，它逐渐从一种管理手段和方法演变为一种管理模式或者说管理体系。
4、质量管理体系，是食品行业最全面、最先进的食品安全管理体系标准之一。因为可以帮助企业建立完善的食品安全体系，从源头到消费者全过程进行控制和管理，确保食品的安全性和可追溯性，并使企业在市场竞争中更具竞争力。
5、质量管理体系：旨在确保组织的产品和服务始终满足客户及相关法规的要求。例如，ISO 9001是该体系的国际标准。 环境管理体系：专注于组织的环境责任，旨在减少其运营对环境的负面影响。ISO 14001是环境管理体系的国际标准。
6、问题二：什么是质量管理体系；什么是食品安全管理体系 质量管理体系（QualityManagementSystem，QMS）通常包括制定质量方针、目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等活动。实现质量管理的方针目标，有效地开展各项质量管理活动，必须建立相应的管理体系，这个体系就叫质量管理体系。
食品质量与安全是确保食品无害、高品质和符合卫生标准的一系列措施的总称。食品质量与安全是保护人类生命安全和健康的必要措施，需要国家、生产者和消费者共同关注和努力，建立全方位的食品安全和质量控制体系，以确保全民的食品健康和安全。
食品安全卫生质量的管理。食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。
食品质量与安全专业是一门关注食品生产、加工、运输、贮存、销售等环节的学科，旨在保障食品的安全、卫生和质量，预防和控制食品中毒和疾病的发生。其主要任务是确保食品的安全、卫生和质量，为公众提供健康的食品。
1、我也正在办一个小型食品企业，正在做QS手册，知道你的苦处，所以把自己做的质量管理机构，发在这里供你参考。 质量管理机构分两部分，一是机构图，二是职责。
2、国家已实行生产许可证管理的食品，企业未取得食品生产许可证的，不得生产。未经检验合格、未加印（贴）食品质量安全市场准入标志的食品，不得出厂销售。第六条 国家质检总局负责统一组织食品生产加工企业质量安全监督管理工作。
3、那么如何构建企业产品质量管理体系呢，一起来看看！ 1 加强人们的质量观念 产品质量管理的主要目的就是为了更好的保证产品的质量水平，从而满足更多客户、法律法规等方面对其提出的质量要求，像是实用性、安全性和可靠性。
4、第七条 食品生产加工企业质量安全监督管理应遵循科学公正、公开透明、程序合法、便民高效的原则。从事监督管理工作的机构和人员应依法行政、严格把关、热情服务、廉洁自律。县级以上质量技术监督部门及其工作人员、检验机构和检验人员对国家秘密和商业秘密负有保密义务。
5、未能建立起行之有效的质量管理及保证体系所谓质量管理体系是指企业内部建立的、为保证产品质量或质量目标所必需的、系统的质量活动，它根据企业特点选用若干体系要素加以组合，加强从设计、生产、检验、销售、使用全过程的质量管理活动，并予制度化、标准化，成为企业内部质量工作的要求和活动程序。
6、第一，食品安全管理的主体是政府食品安全管理相关部门，主要有国家食品药品监督管理局，农业部、卫生部、国家质检总局、国家工商总局、商务部、环境保护部等机关部门。国务院设立食品安全委员会。
以下是编制食品安全制度时必须包含的一些要点：法律和法规遵守、食品安全管理体系、风险评估和控制、原料和供应链管理、生产过程控制、产品质量控制。法律和法规遵守：确保所有制度符合国家或地区的食品安全法律法规，如《食品安全法》等。
食品安全制度编制必须包含的要点包括制定食品安全管理制度的目的和原则、食品安全管理制度的适用范围和主要内容等。制定食品安全管理制度的目的和原则 目的：建立一套完善、严格的食品安全管理制度，确保食品安全，保护消费者的生命和身体健康。
展示柜的管理，物品与食品保持适当距离，避免直接接触。销售人员必须持有健康证明，且着装整洁，展现专业形象。定期健康检查，过期健康证明将被严格禁止使用，确保健康把关。食品安全管理人员负起责任，组织健康检查并建立员工健康档案。传染病患者的接触管理，直接入口食品的安全防线不容突破。
餐饮食品安全的管理要点主要包括：严格控制食材来源、确保食品加工过程的卫生与安全、加强员工培训和监督以及建立完善的食品安全管理制度。严格控制食材来源是餐饮食品安全的首要环节。餐饮企业应选择具有良好信誉的供应商，确保所采购的食材质量可靠、来源可追溯。
储存条件：食品在储存、运输过程中，必须满足相应的温度、湿度等条件，确保食品不受污染。销售监管：食品销售单位需建立食品进货查验记录制度，确保所售食品来源合法、质量可靠。食品安全监督与处罚 监管部门：政府应设立食品安全监管部门，对食品生产、流通环节进行定期检查和监督。
安全用具：使用安全、无害、清洁的食品用具。 定期消毒：食品用具要定期清洗、消毒。 专人保管：食品用具有专人保管，不混用。卫生检查制度： 检查计划：定期或不定期进行卫生检查。 检查记录：记录卫生检查情况。
食品原料生产安全可以控制的方面如下：严格选材：选择优质、无污染的食品原料，避免使用有毒有害物质残留超标的原料。对于农产品，要确保种植过程中不使用农药、化肥等有害化学物质，对于畜禽产品，要确保饲养过程中不使用激素、抗生素等药物。
食品原料生产安全可以从原料采购、原料验收、投料等方面控制。有效管理食品原料、食品添加剂和食品相关产品等物料的采购和使用，确保物料合格是保证最终食品产品安全的先决条件。食品生产者应根据国家法规标准的要求采购原料，根据企业自身的监控重点采取适当措施保证物料合格。
食品原料的安全性是食品安全的基础。这涉及到食品种植、养殖、捕捞等环节的质量控制，确保原料不含有有毒有害物质，避免因原料问题导致的食品安全问题。食品加工过程的卫生控制 食品加工过程中的卫生控制是保证食品安全的重要环节。这涉及到加工设备的卫生、加工环境的卫生以及人员的卫生等。