1、生鲜是指什么 生鲜介绍 生鲜是指未经过烹饪和深加工的商品，仅进行了保鲜和整理即上架，包括水果、肉类、水产、蔬菜、干货等种类。面包和熟食也属于生鲜范畴。保鲜方法 生鲜的保鲜方式多样，如冰冷水处理、强风冷却设备、冷藏库保存、保鲜膜包装等。
2、水果 水果于生鲜的一种，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰属富的维生素营养，而且能够促进消化。蔬菜 蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
3、生鲜商品主要分为水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。这些商品未经深加工，仅进行必要的保鲜和整理上架。生鲜食品包括面包、熟食等现场加工品类。生鲜商品需要保鲜、冷藏或冷冻，保质期较短，且通常以散装形式销售，需要称重打条码。
4、生鲜商品主要包括水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点等类目。 生鲜指未经深加工，仅进行必要保鲜和简单整理上架的初级产品，以及现场加工的面包、熟食等。 生鲜商品的共同特点是需保鲜、冷藏、冷冻，以称重打条码方式售卖，保质期较短。
1、到家业务是指通过线上选购下单和在线支付，从门店或前置仓发货，由配送人员将商品即时配送到家， 经营品类主要是生鲜、食品及日用百货等高频消费品，聚焦于服务周边三公里内消费者，一般情况下配送时长 不超过 2 小时。超市到家业务的本质是线上线下相结合，是消费升级下的产物。
1、检查质地：用手轻轻触摸生鲜产品，感受其质地。新鲜的水果和蔬菜应该是结实的，而不是软烂的。例如，新鲜的西红柿应该是饱满的，而不是松软的；新鲜的鸡肉应该是有弹性的，而不是黏滑的。检查包装：对于预包装的生鲜产品，检查包装是否完好无损，有无漏气、漏水等现象。
2、外观检查：观察生鲜的颜色，它应该看起来自然且符合该食品应有的颜色。例如，新鲜的绿叶蔬菜通常呈现出鲜绿色，而新鲜肉类应该有明亮的、非暗哑的色彩。避免购买表面有斑点、裂纹或其他异常的生鲜产品。气味检查：新鲜的食物通常没有异味。
3、观察鹅肉的弹性我们可以用挑肉的夹子或者直接用手指轻轻触碰鹅肉表面，优质的鹅肉应富有弹性，发生形变之后能快速恢复原形。闻味道质量好的鹅肉闻起来有一点淡淡的腥味，而存放时间较长的鹅肉就会有腥臭味，甚至会有发霉的味道。鲜活水产品选购鱼选购观眼球新鲜鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性。
4、首先最需要的肯定还是生鲜类商品。生鲜中复购比较高的，就是白菜、土豆、西红柿、黄瓜这一类，主要是价格比较低，远低于生鲜超市中的，可作为日常的引流商品，还能够用来打造秒杀商品。
5、为了帮助消费者更直观地辨认产品特性，京东生鲜日前为符合标准的部分生鲜产品贴上了相对应的品质标签，并将其命名为“银河计划”。很多人都不明白，为什么要叫银河计划，其实，银河是由无数恒星的光照亮的，更是希望可以为消费者挑选生鲜产品的时候提供引导和照亮。
6、我们都知道，一般批发产品的时候商家都会因为你采购的量大给的价格就会低一点，在买肉的时候也能这么干，一次性多买点肉的话，价格跟商家也好谈，便宜个两三块一斤还是不成问题的。 合理利用信用卡 现在很多银行联合超市推出了超市生鲜卡，刷信用卡能优惠，这样算下来不但没多付钱，还能省一笔。
