1、本公司生产经营的海中王”系列干海产品，是经过严格挑选，精心加工而成。主营产品有鱼干系... 大连中天水产有限公司 留个消息 辽宁大连市 供应精加工大连海产品 2006/05/30 07：38 我公司专业生产加工海产食品，90%出口。
2、又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等，是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称，体长一般在20-40厘米之间，头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，重0.5公斤上下，最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎，主要分布于热带海域，是名贵海产品。
3、海参：中国海域中的海参资源也非常丰富，包括刺参、花胶、海胆等。这些海参类海产品具有很高的药用价值和营养价值，是中国传统滋补品之一。海蜇：中国海域中的海蜇资源也非常丰富，包括海蜇头、海蜇皮等。这些海蜇类海产品口感爽脆，味道鲜美，是夏季消暑佳品。
4、海产品数量较多，常见的有海带、龙虾、大黄鱼、扇贝、夏夷贝、多宝鱼、红贝、龙须菜、紫菜等，其中海带又叫江白菜，是多年生藻类，常生长在海底岩石上，龙虾主要分布在热带海域中，体型较大，大黄鱼是海鱼，常活动在中底层水域中。
5、即食海参是一种方便、营养的食品，它通过特殊的加工工艺，使得消费者可以省去繁琐的泡发和烹饪过程，直接食用。市面上有许多品牌的即食海参，它们在品质、口感和价格上各有千秋。
6、可食用鱼的种类有：大黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼、鮸鱼、鳓鱼、赤魟、带鱼、鲥鱼、鲳鱼、乌鲳、弹涂鱼、跳鱼、凤鲚、 斑尾刺虾虎鱼、海鳗、绿鳍马面鲀、小黄鱼、飞鱼、青占鱼、鸦片鱼、三文鱼、褐海鳗、大菱鲆、鲙鱼、针鱼、犬鱼、虹鳟鱼、马头鱼、海鬼鱼、黑鲪—黑头。 黄姑鱼 为石首鱼科，黄姑鱼属。
1、卤肉制品可以食品添加剂：茶多酚（又名维多酚）、甘草抗氧物、迷失香提取物、纳他霉素、硝酸钠，硝酸钾、亚硝酸钠，亚硝酸钾、植酸（又名肌醇六磷酸），植酸钠、竹叶抗氧化物。
2、迷迭香提取物的主要成分包括迷迭香酚、鼠尾草酚和鼠尾草酸，这些成分都具有较强的抗氧化活性，能有效防止油脂氧化和保持肉类风味，广泛应用于化妆品、香水、香皂、空气清新剂、驱虫剂、医药、动植物油脂、动物饲料、肉制品（卤味）、海产品等领域。
3、甘草抗氧化物 我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）规定，甘草抗氧化物（以甘草酸计）可用于基本不含水的脂肪和油，熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类），油炸面制品，方便米面制品，饼干。
4、食用硝在卤肉中的作用 食用硝也叫亚硝酸钠，是肉制品生产加工中食用的一种食品添加剂，比如一些腌肉、腊肉、火腿、卤制品等都有添加。食用硝也是一种强氧化剂，进入血液后与血红蛋白结合，导致组织缺氧，所以在一些食品添加剂使用中，都会有严格的用量标准，过多添加会对身体健康产生危害。
5、放了硝的卤肉看起来色泽鲜亮，肉呈粉红色，而且硝可以加速卤肉的制作过程，增加产品的风味，还能起到防腐的作用。不放硝的卤肉颜色没有那么鲜亮 ，保存时间也会缩短。但硝酸盐本身对身体有害，不建议添加。硝有什么作用 硝指食用硝，是亚硝酸钠，亚硝酸钠是一种食品添加剂。
6、防腐剂 国家允许在卤肉中添加的防腐剂有山梨酸钾、脱氢乙酸钠和乳酸链球菌素等，主要就是对人体无害可杀灭或抑制微生物在卤菜上的生长，从而延长熟食卤肉的保质期。
农业生产是动物性食品污染的主要来源之一。农民可能会在食品生产中使用农药和化肥，这些化学物质可能在动物体内积累并通过肉类、蛋类和乳制品传播到我们的餐桌上。此外，动物可能会生长在污染严重的环境中，如草原、饲养场和农田旁边的水源，也可能导致肉类和乳制品中的潜在污染物质。
食品污染的途径有：生物性污染。主要是由有害微生物及其毒素、寄生虫及其虫卵和昆虫等引起的。肉、鱼、蛋和奶等动物性食品易被致病菌及其毒素污染，导致食用者发生细菌性食物中毒和人畜共患的传染病。致病菌主要来自病人、带菌者和病畜、病禽等。化学性污染。
生物性污染是食品污染的一个主要途径，它涉及有害微生物及其毒素、寄生虫和昆虫。动物性食品，如肉类、鱼类、蛋类和乳制品，特别容易受到致病菌和毒素的污染，这可能导致细菌性食物中毒和人畜共患疾病的传播。这些致病菌通常来源于病人、带菌者以及病畜和病禽。
内源性污染是指食品动物生前受到的污染，也称为一次污染；外源性污染是指动物性食品在加工、运输、贮存、销售、烹饪等过程中受到的污染，也称二次污染。
谷物干货：如干粮、燕麦片、大米等。它们不含水分或水分极低，易于保存和携带。肉制品干货：如猪肉脯、牛肉干等，这些经过加工和风干的肉制品不仅保存时间长，还具有独特的风味。海产品干货：例如海带、干贝等海鲜制品，富含蛋白质和维生素，经过晒干处理后保存。
谷物干货：如稻米、小米、燕麦等。这些是常见的粮食作物，经过加工处理后可长期保存，食用时只需简单加热即可。它们富含淀粉和膳食纤维，是日常饮食的主要组成部分。 零食干货：如瓜子、坚果、果干等。这类干货是休闲娱乐时的常见选择，口感丰富多样。
干货主要分为干果、干蔬、调味料、杂粮、饮品、药膳、果脯、海产品八大种类。其中饮品大概不是很好理解，饮品指经加工制成的适于供人或牲畜饮用的液体，尤指用来解渴、提供营养或提神的液体，但是有些会将其弄成干货的保存，比如奶粉、椰子粉、奶茶固体饮料、菊花茶粉、蓝莓汁粉、柠檬粉、茶叶、咖啡粉等。