选购时到正规的超市或市场选购生鲜产品，选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，避免用手直接接触，同时，正确佩戴口罩。购买预包装冷冻冰鲜食品时，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内。
首先，尽量在正规的超市或市场购买冷冻食品，使用一次性塑料袋捂手挑选，以避免直接接触，同时务必佩戴口罩。购买预包装的冷冻食品时，务必检查生产日期、保质期和储存条件，确保食品在有效期内。购物后，记得用肥皂或洗手液彻底洗手，避免接触面部。
消费者选购时注意做好个人防护。应尽量避免用手直接接触进口冷链食品，接触生鲜食品后的手避免触摸口、眼、鼻。购物结束后要用肥皂和流动的水充分洗手。消费者拆除冷链食品包装时，应先对外包装进行酒精喷洒或擦拭消毒后再拆内包装，拆包装和操作食品时全程佩戴口罩和手套。
近期购买进口冷链食品，要选择正规的商家，主动查验产品核酸检测报告和消毒证明，建议不要私自网购进口冷链食品。做好自我安全防护，尽量避免用手直接触碰食品及内外包装，及时做好手部卫生消毒；采购的进口冷链食品要充分清洗，烹饪过程应生熟分开，充分烧熟煮透后食用。
在食用冷链食品的时候要想确保安全。首先要购买检验合格的冷链食品。在购买冷链食品的时候，一定要查看食品的相关检疫检疫证明和合格证明，确保冷链食品没有问题再购买食用；其次，冷链食品要烹饪熟透后再食用。购买的冷链食品最好不要生吃，为了确保安全，要高温煮熟以后在食用。
在外购买食品时，要注意疫情防控，全程佩戴口罩，做好个人防护。应理性消费，避免陷入消费陷阱，不盲目跟风购买打折或低价商品。特别是对明显低于市场价的食品要保持警惕，避免因小失大。正确储存食品。
高温烹饪过的话能吃。虽然冷冻的鸡腿在高温烹饪之前不除外有污染新型冠状病毒的可能，但经过高温油炸之后，即使有新型冠状病毒，也可以完全被灭活，所以炸过之后的鸡腿，一般情况下不会有新型冠状病毒。
新冠病毒只能感染活着的生物，并不能在感染后已经死去的肉类中传染。所以在吃冷冻食品的时候一定要注意煮熟，高温可以达到杀死一部分病毒的作用。高温可以杀死以部分病毒新冠病毒和大多数的病毒一样，都很怕热，所以在烹饪的时候一定要煮熟，这样就可以很大的可能性避免将病毒吃进去。
新冠病毒怕热不怕冷，56℃以上半小时即可杀死，75%酒精消毒可杀死，紫外线灯的消毒效率和功率有关系，常见的30w功率的照射30分钟可杀死新冠病毒。病毒最重要的物质是RNA里的蛋白质，它不像细菌，没有细胞的构造。冷藏或者冷冻不能破坏病毒的蛋白质。
1、在家中使用冰箱冷冻的食品，只要未超过保质期，是可以安全食用的。 超市购买的冷冻食品，只要保持在其保质期内，同样可以食用。但是，需要注意避免直接接触，并且在食用前进行至少10分钟的高温处理，这样可以有效杀灭可能存在的新冠病毒。
2、不能吃。新冠病毒传染性较强，可冷冻食品表面存活三周以上，人一旦接触将会被感染。购买冷冻食品时，记得戴口罩，尽量避免手直接触碰，不要反复挑选，减少接触频率，同时挑选后要进行手部清洁。为避免接触冷冻海鲜外包装上可能沾上了的病毒，在选购冷冻海鲜时可将海鲜装在单独的购物袋中。
3、疫情冷冻食品还能吃吗疫情期间是可以吃冷冻食品的，因为本次的新型冠状病毒虽然发生海鲜市场里，但经过专家的调查取证，确定为此次新型冠状病毒的源头为野生动物，例如蝙蝠、果子狸等，海产品不是此次新型冠状病毒传播的媒介，所以，大可以放心食用冷冻食品。
4、速冻食品在化冻之后再次冷冻，尽量不要吃，此时可能就会有一些不一样的隐患，对个人的健康会产生影响。冷冻蔬菜水果冷冻水果蔬菜建议不要存放太长的时间，随时都可能会腐烂变质，营养损失，颜色改变，品质还会下降。
5、在冰箱里冷冻了一年的肉是否能吃，要看保存的情况。冷冻肉保存一年，如果保存得好，没有变质，一般都可以吃，但是不建议吃。国家食品药品监督管理局和其他部门都规定，普通肉制品的冷冻时间不宜超过一年。另外，肉类中的蛋白质、维生素等营养成分以及口感，会随着冷冻时间延长而逐渐减少。
6、自己在家用冰箱冷冻的食品只要没超过保质期都能吃。在超市的冷冻食品没超过保质期也能吃，但必须注意不要让人体直接接触，并高温处理10分钟以上。万一有新冠病毒也杀灭了。
