鱿鱼干：鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，主要产于中国广东省九龙、汕头间的南海、海康、广西壮族自治区北部、钦州、福建省的东山、晋江、厦门等地。鱼翅：鱼翅是由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。
鱼胶 鱼胶，是指用水煎煮鱼类（如鳕、黑线鳕或无须鳕）的皮、鳍、骨而得到的一种粘着力很强的胶。鱿鱼干 鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，主要产于中国广东省九龙、汕头间的南海、海康、广西壮族自治区北部、钦州、福建省的东山、晋江、厦门等地。
晒干、风干等脱水后的海产品通称海味干货。如干鱼翅、鲍鱼干、干海参、虾片、章鱼干、墨鱼干、鱿鱼干。。
1、海参品牌排行榜前十名推荐：辽参、晓芹、京东京造、晓芹、久年、参福元、皇家麒麟、官参堂、Members Mark、晓芹辽刺参。
2、海晏堂：海晏堂是大连的海参品牌之一，是大连市级的海参生产厂家，主营产品是海晏堂牌海参。上品堂：上品堂是大连上品堂海洋生物有限公司的品牌，专注于海参领域，上品堂品牌旗舰店是该品牌在辽宁省的大连市设有网店的旗舰店，所售卖的即食有机海参质量可靠，备受消费者喜爱。
3、棒棰岛海参：棒棰岛海参是大连的品牌之一，以其卓越的品质和良好的口碑而著名。棒棰岛海参采用独特的加工工艺，保留了海参的原汁原味和营养成分，口感鲜美，营养丰富。
海产食品含有丰富的碘。海产品介绍：海产品指海洋中可供食用或使用的产品。范围非常的广泛。大多数指的是海生动物，海生植物。海藻类：发菜、紫菜、海带，虾类：龙虾、龙虾仔、基围虾。
紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。
龙虾是一种口感鲜美、营养丰富的海产品，含有丰富的维生素、蛋白质、微量元素和矿物质，具有补血补肾、强身健体的功效。本文将介绍龙虾的营养价值和适宜人群，以及注意事项。营养丰富龙虾富含各种微量元素和维生素，是上好的营养佳品。虾肉内的锌、碘、硒等微量元素的含量高于其他食品，且肌纤维细嫩，易于消化吸收。
本文将从多个角度探讨虾皮与海产品的钙含量和吸收情况，帮助读者更好地了解这些食品。虾皮的高钙含量虾皮的含钙量确实令人咋舌，是同等重量牛奶的十几倍。但虾皮中缺乏维生素D，这可能影响钙的吸收效果。海产品的丰富选择泥鳅、蚌、螺等贝类海产品同样含有丰富的钙质。
风琴鱿鱼丝：这是一种用鱿鱼制作而成的海洋食品，其特点是口感劲道，香甜鲜美。在制作过程中，通常会加入辣椒、麻椒、香辛料等调味品，以增加风味。 碳烤鱿鱼足片：这是用鱿鱼足部制作而成的海洋食品，经过碳烤处理，具有独特的香味和口感。
海藻类食物包括：紫菜、海带、海白菜、裙带菜等，现代科学证明，海藻含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质，由于海藻类蔬菜病虫害少，所以受农药污染的机会少，是真正意义上的绿色食品，而且它含有陆上蔬菜中没有的植物化合物，因此，经常食用海藻类食品，具有良好的保健作用。
海洋功能性食品，是指以海洋生物资源作为食品原料的功能性食品，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。