您好，温度40度左右太高了吧，放三个小时很可能坏掉了。你闻一下如果没有坏的味道，你可以尝一点试试，但是很有可能坏了。坏了就不要吃了，以免吃坏肚子了。
如果不是真空包装的话，放在40度的高温下，细菌的繁殖速度是非常快的，超过三个小时以上还是不要吃了，因为肉眼无法分辨肉是否变质，一旦吃坏肚子得不偿失。以后对熟食类食物保管要适当，最好冷藏或真空包装。
将活鱼直接冷冻，之后在火车上用保温箱加冰块保管，到家后，冷水解冻，在按原有想法进行加工即可保鲜了。我曾经试过，用大袋子装了海水，并充进氧气预备使其存活1天。结果，口袋被鱼鳍扎破，虽然有水，但只存活几个小时就不动了。你的心情可以理解，但具体实施起来还是多少有点困难的。
1、在冰箱冷藏室冷藏猪肉最多为2～3天， 猪肉如果是放在冰箱冷冻室冷冻的话，保存时间最长为3个月.。以现在这个气温，从冰箱里拿出来的冻肉放三天肯定是会坏的。在冰箱冷藏室冷藏猪肉最多为2～3天， 猪肉如果是放在冰箱冷冻室冷冻的话，保存时间最长为3个月.。
2、冷冻牛肉的保质期在6-12个月的时间。牛肉对于许多朋友来说还是比较喜爱的，因为牛肉中含有的蛋白质是非常丰富的，并且其含有的脂肪含量较低，非常适合健身和保持身材的朋友食用。
3、用泡沫塑料的箱子装好密封，北京到广州高铁9到10个小时应该没问题。
4、带个保温箱，多放冰袋，火车上远离热空调，基本上就能保温挺长时间了。
带个保温箱，多放冰袋，火车上远离热空调，基本上就能保温挺长时间了。
建议加盐煮熟了。或者携带泡沫保温箱储存。列车有空调，冬季有暖风，一热就容易坏。
尽量少开保温箱和冰袋 当你已经准备好保温箱和冰袋后，你应该尽量少开保温箱和冰袋，避免温度波动和食品过早变质。当你需要取用食品时，你应该尽量迅速地将其取出，并及时关闭保温箱和冰袋。
避免在高温环境下变质。此外，如果需要在火车上长时间携带生肉类，最好将其放置在冷藏袋或保温箱中，以确保食品安全。综上所述，火车上能带生肉类，但需要遵守相关规定，确保携带过程符合卫生和安全要求。只要做到这些，乘客就可以在火车上携带生肉类，享受美食的乐趣。
一天左右吧。火车上的温度比较高，长途旅行建议乘坐飞机短途乘坐高铁动车是最明智的选择。
火车上是可以带冷冻鸡肉的。根据相关规定，火车上是可以携带肉类产品（生肉，腊肉，肉脯等等）上火车的，但是国家保护动物的肉就不能带，一旦发现是要受到处罚的，或者是按照法律进行罚款。火车、又称铁路列车，是指在铁路轨道上行驶的车辆，通常由多节车厢所组成，为人类的现代重要交通工具之一。
火车上能带 冷冻食品 当然包括冷冻鸡肉先把冷冻鸡肉用保温的东西包好，貌似棉花 羽绒服都可以的，冰箱是不可能的了。
现在乘坐火车回家过年时是可以随身携带冻鸡肉的因为冻鸡肉属于食材，不属于乘坐旅客列车包括高铁及动车禁止携带的物品但按照铁路方面关于旅客携带行李包裹重量的规定，成人旅客只允许携带不超过20千克的行李包裹。不能携带上火车按照铁路局和卫生部的相关规定，活体和生冷的肉类都是不充许带上火车的。
不能带，因为这个味道有点大，带上飞机是非常不好的，还有飞机上有飞机餐，完全不用自己的带。1，首先找个密闭的保鲜盒，再找几瓶100%冰镇的矿泉水同海鲜放一起，上火车放温度低的地方，最好问问乘务员这方法比较省事2，最后去大超市买专业的保冷的盒子和干冰这方法绝对能满足，哪怕时间再长也可以。
火车上可以带三文鱼，但建议最好使用真空包装方法，以避免肉类变坏及妥善地放在行李箱内。
坐高铁不可以带活鱼。根据《铁路旅客运输办理细则》规定，第五十一条对已带入车内的猫、狗、猴等宠物，应安排在列车通过台由旅客自己照看，宠物发生意外或伤害其他旅客时，由携带者负责。高铁可以带宠物，但是要照顾好自己的宠物，也可以采用托运的方式，宠物托运事项。1，不超过20公斤的宠物狗可以办理托运。
冰冻的海鲜是可以托运的，但是不要超重。如果超重就要办理托运，但是托运要把海鲜放在白色泡沫箱子里，防止漏水。但是，冰冻的海鲜是否能放在行李箱里托运，这取决于航空公司。因每个航空公司对旅客携带物品要求不一。原则上，需要经过航空公司批准后可办理托运。建议您直接和航空公司联系。