北京三元食品股份有限公司始终以严格的质量控制为核心，确保其乳制品的食品安全。其质量管理体系主要围绕原料把控和生产过程监督展开。
北京三元食品股份有限公司公司多年来秉承严格质量控制，确保产品食品安全。重点从两个大的方面入手，以食品安全体系和质量管理体系为手段，以完善的技术质量和管理人员为依托，把好从原料到产品出厂的每个环节，保证生产出合格、安全、放心的乳制品。
北京三元食品股份有限公司的生产线具有显著的特点，首先，它实现了脂肪和蛋白质的均质化处理。通过技术手段，大颗粒的不易消化脂肪和蛋白被转化成微细颗粒，能够有效渗透肠粘膜，提升人体的消化和吸收效率。其次，生产线具有精确的标准化功能。
1、生产工艺控制：生产工艺规范： 制定符合中药食品生产标准的生产工艺流程。工艺环节控制： 控制制备、炮制、提取等工艺环节的温度、时间、压力等参数，确保产品质量稳定。 贮藏条件和期限控制：贮藏条件： 规定适宜的贮藏条件，包括温度、湿度等，确保产品保存质量。
2、产地追溯：所有投入食品的原材料、添加剂、辅料等需实现产地追溯，确保产品的可追溯性。 质量控制：所有投入食品的原材料、添加剂、辅料等需按照相关质量控制标准进行控制，确保产品质量。以上是普通食品投入的基本要求，但具体要求还需根据不同类型的食品进行具体分析和判断。
3、法规和标准：中药饮片受中医药法规和标准的监管，需符合相关的质量要求和标准。预包装食品则受食品安全法规和标准的监管，需符合相关的卫生和质量要求。 销售渠道：中药饮片一般在中药店、中医院或受中医药监管部门批准的其他场所销售。预包装食品则通常在超市、便利店、网上商城等普通食品销售渠道销售。
4、对产品实行全程质量控制。绿色食品实行从土地到餐桌全程质量控制，而不是简单地对最终产品的有害成份含量和卫生指标进行测定，从而在农业和食品生产领域树立了全新的质量观。 对产品依法实行标志管理。 *** 授权专门机构管理绿色食品标志，这是一种将技术手段和法律手段有机结合起来的生产组织和管理行为。
5、药品，保健品，食品（包含饮料），这三者的主要区分标志就是准字号。药品一定是卫药准字的，保健品就是俗称的蓝帽子，属于卫食准字，而饮料肯定是属于食品类大范畴的，不带“卫或药”字号。
6、培养要求：本专业学生主要学习中医药学及其相关的基本理论和基本知识，接受中药学专业 方面的基本训练，具备中药鉴定、中药炮制、中药制药、中药质量控制及安全性评价、指导临床合 理用药和中药新药开发等方面的基本能力。
1、食品品控的流程通常包括样品制备、检验、文档管理和质量记录、缺陷管理和统计分析等方面。而且，食品企业在品控过程中也需要结合食品生产的实际情况和食品国家相关法规和标准，建立并完善一整套食品品控体系。食品品控的重要性是显而易见的。
2、全面负责产品质量管理工作，确保最终出厂的产品质量合格，同时控制半成品合格率在可接受范围内。 有效管理客户投诉，使其维持在可接受的范围内。 保障食品的卫生安全，避免出现异物投诉和食源性食品中毒事件。 确保品控工作顺利进行，不断优化品控工作流程，实施制度化管理。
3、现场品控的工作主要是在生产车间进行，包括巡查、提出改进建议、记录检查情况以及参与感官检验等。体系员则负责确保公司各项体系的运行，如质量管理体系、环境管理体系等，并编写相关文件以确保文件与实际情况相符。文员的工作则主要与外部部门和客户的沟通有关，处理官方文件、接待客户投诉等。
4、一）现场品控员 在部门主管的带领下，贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。负责生产现场卫生、工艺流程的监管，半成品、成品的质量管控工作。协助主管领导对产品质量问题点、原因进行分析并制定改进措施。认真做好每个监管项目的检查记录。 协助做好相关生产环节间的配合工作。