餐饮业的平均利润率通常在8%至10%之间。 食材成本通常占餐饮企业总收入的20%-30%。 这意味着，对于每100元的销售额，食材成本就在20元到30元。 餐饮业需要支付的营业税率为65%。 毛利率是指营业额减去食材成本后的剩余比例。
相关净利润列举如下：小型餐饮企业的净利润率在5-10%之间，中型餐饮企业的净利润率在10-15%之间，大型餐饮企业的净利润率在15%以上。餐饮业的成本较高，包括食材、租金、人员等多方面的成本，同时竞争激烈，因此餐饮业的净利润率相对较低。餐饮业是指以提供餐饮服务为主要经营活动的行业。
至10%。根据中国会计网查询得知，餐饮业净利润率一般为8至10%。餐饮企业的成本核算与工业企业不同，它只包括原材料成本及燃烧成本，而除去原料、燃料成本外，餐饮企业还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用以及管理费用和财务费用，此外还要按营业额5%的比例缴纳营业税金。
1、凉茶摊：夏天人们渴望解渴的饮料，凉茶如青椒凉茶、薏仁凉茶等，不仅清凉解渴，成本低，利润空间大，非常适合路边摊。 水果冰棍摊：随着气温升高，水果冰棍如西瓜冰棍、香蕉冰棍、橙子冰棍等，将成为热销产品。它们口感清凉甜美，深受消费者喜爱，也适合路边摊销售。
2、二手物品 夏季是人们清理和整理物品的好时机。你可以在路边摆摊，出售二手物品，如衣物、鞋子、书籍、家居用品等。这样的小生意可以为人们提供便宜的购物选择，同时也能为你带来额外收入。 肉夹馍 肉夹馍是陕西特色小吃之一。现在制作肉夹馍有专业的机器，主要使用鸡肉，涂上蜜汁酱料烤熟。
3、夏季适合摆路边摊的小生意有以下几种：凉拖鞋：夏季凉拖鞋是每个人的刚需品，市场需求量大。进货成本低，售价适中，容易畅销。小首饰品：夏天人们穿着轻薄，露胳膊露腿，佩戴小首饰品可以增加时尚感。进货成本低，利润空间大，只要选择款式漂亮、带有袋子包装的即可。
4、水果沙拉 夏季气温高，人们需要大量的水果。你可以制作水果沙拉，并在路边摆摊销售。你可以选择种类繁多的时令水果，制作成多种口味的水果沙拉，口感清新衜度夏。提供盛水果沙拉的塑料杯也能够为你增加销售量。
销量的话，按差的机器来说，一天运营是两三百， 一个月的运营6000-9000，扣掉毛利一个月可以赚2000-3000。自动贩卖机赚的是小钱，需要量多才行，一般运营的都是同时管理多个设备。
以在中国海洋大学崂山校区教学楼大厅的饮料自动贩卖机为例，夏天一天能卖300-500元的饮料，冬天能卖150-200元的热饮，最终利润得刨去具体的人工费、电费、交通费、点位费。
—5万。自动贩卖机佣金有8000—5万， 当月投放机器5台及以下，所有机器按照500元/台进行提成。自动售货机是一类可以自动售卖产品的机器，市面上常见的自动售货机有饮料自动售货机、食品自动售货机、综合自动售货机、化妆品自动售卖机等。