1、不得超过1小时。根据查询知到题库得知，加工好的放置在食用冰中保存的生食海鲜，加工后至食用的间隔时间不得超过1小时。
2、不超过24小时。为了确保食品安全，在食用生食海鲜之前进行适当的烹饪处理，例如用热水焯一下或用高温短时间快速烹饪，以杀死潜在的细菌和寄生虫，而加工后的生食海鲜在食用冰中保存不得超过24小时，以避免滋生细菌或寄生虫。
3、小时。卫生部制定的《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》1日开始正式实施。规范强调，生食海产品加工后至食用的间隔时间不得超过1小时。生食海产品是不经过加热处理即供食用的，生长于海洋的鱼类、贝壳类、头足类等水产品。
4、小时。生食海鲜腌制的加工至食用的时间必须严格控制在4小时以内，超过4小时，腌制的生食海鲜会变质，食用后不利于人体健康，因此，为了保证生食海鲜的新鲜和卫生，在食用前确保其加工时间不超过4小时。
制作生食海产品时可以不在专间操作。（B）A.正确 B.错误 制作生食海产品是一项需要严格控制卫生的过程，因为生食海产品中存在着多种致病菌和寄生虫，如果操作不当会对人体健康造成极大的威胁。因此，在制作生食海产品时，必须在专间操作，以确保其卫生和安全。首先，专间操作可以预防交叉污染。
不可以。专间是对环境、卫生、人员操作等要求最高的区域，室内温度不可超过25摄氏度，每次使用前要对空气进行消毒。非专间加工制作人员不得擅自进入专间。加工生食海产品时应在专间外剔除非食用部位洗净后方可进入专间，不得在专间内从事非清洁操作区的加工制作活动。
不可以。生食海产品是指不经过加热处理而直接食用的海鲜产品，生鱼片、生蚝、生虾等。由于生食海产品携带细菌、寄生虫等病原微生物，在制作和食用时需要格外注意食品安全。根据《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》规定，加工制作生食海产品，应在专间内操作。
不对。根据知乎查询显示，制作生食海产品时必须在专间操作。这是由卫生部制定的《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》中关于生食海产品加工的要求决定的。加工制作生食海产品时必须严格按照相关规范进行操作。
不可以。制作生食海产品时，应在专门的食品加工间操作，以确保食品的安全和卫生。食品加工间具有严格的卫生标准和设备，可以有效减少食品污染和细菌滋生的风险。
不可以。专间是对环境、卫生、人员操作等要求最高的区域，室内温度不可超过25摄氏度，每次使用前要对空气进行消毒。非专间加工制作人员不得擅自进入专间。加工生食海产品时应在专间外剔除非食用部位洗净后方可进入专间，不得在专间内从事非清洁操作区的加工制作活动。
错误。该题出自餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库，完整的题目是“制作生食海产品时可以不在专间操纵，正确答案是错误。
不可以。制作生食海产品时，应在专门的食品加工间操作，以确保食品的安全和卫生。食品加工间具有严格的卫生标准和设备，可以有效减少食品污染和细菌滋生的风险。
制作生食海产品时可以不在专间操作。（B）A.正确 B.错误 制作生食海产品是一项需要严格控制卫生的过程，因为生食海产品中存在着多种致病菌和寄生虫，如果操作不当会对人体健康造成极大的威胁。因此，在制作生食海产品时，必须在专间操作，以确保其卫生和安全。首先，专间操作可以预防交叉污染。
不可以。生食海产品是指不经过加热处理而直接食用的海鲜产品，生鱼片、生蚝、生虾等。由于生食海产品携带细菌、寄生虫等病原微生物，在制作和食用时需要格外注意食品安全。根据《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》规定，加工制作生食海产品，应在专间内操作。
制作生食海产品时不可以不在专间操作。食品需要保障环境卫生。即刺生（鱼虾，海鲜，生牛肉），蔬果，谷类，不经过烹饪直接生吃。生的食物保留毒素和营养，促进人体新陈代谢正常化，除去各种废弃物，帮助预防糖尿病、癌症、肥胖、便秘等成人疾病，恢复并能维持健康。因此生食是最天然健康的食品。
根据查证国家食品放射物标准GB14882-94中规定，中国海产品铯安全标准为800Bp每公斤。铯是一种碱金属元素，位于元素周期表的第六周期、第IA族，属于s区元素，化学符号为Cs，原子序数为55，原子量为139054，是一种银白色的固体，很软，莫氏硬度是所有元素中最低的，具有延展性。
Bp每公斤。根据搜狐网查询相关信息显示中国鲈鱼铯含量标准800Bp每公斤。从鲈鱼体内检测出放射性铯137的活度达到每千克85贝克勒尔，安全的标准是每千克50贝克勒尔。
危害较高。铯137是一种放射性元素，人体摄入量小于0.25Gy属于安全范围，超过此值会导致造血系统、神经系统损伤，非正常生育乃至绝育。它还会污染环境，对土壤、水源和生态系统造成毒害，破坏生态平衡。因此我国对铯137的判定标准极高。
中国海产品的安全标准有助于消费者选择高质量和安全的海产品。标准的制定和实施能够确保海产品不含有害物质，如重金属、农药残留和化学物质污染。此外，标准还规定了海产品的生长环境、饲养方式和加工流程等方面的要求。中国海产品安全标准的制定与实施对于保障国家和人民的健康至关重要。
包装和标识：铯应妥善包装，并根据规定的标识要求标示包装物上，以确保运输过程中的安全。运输方式：铯可通过陆路、铁路、海运或空运进行运输。对于较大量的铯或需要跨国运输的情况，可能需要进行特殊审批和协调。
严格标准把关/，《DB12/T 1020—2020》这一食品安全国家标准，犹如海产品的质量守护神，着重对重金属含量进行检测，如铅、镉等，确保每一份海产品都符合安全标准。
不可以。专间是对环境、卫生、人员操作等要求最高的区域，室内温度不可超过25摄氏度，每次使用前要对空气进行消毒。非专间加工制作人员不得擅自进入专间。加工生食海产品时应在专间外剔除非食用部位洗净后方可进入专间，不得在专间内从事非清洁操作区的加工制作活动。
制作生食海产品时可以不在专间操作。（B）A.正确 B.错误 制作生食海产品是一项需要严格控制卫生的过程，因为生食海产品中存在着多种致病菌和寄生虫，如果操作不当会对人体健康造成极大的威胁。因此，在制作生食海产品时，必须在专间操作，以确保其卫生和安全。首先，专间操作可以预防交叉污染。
不可以。生食海产品是指不经过加热处理而直接食用的海鲜产品，生鱼片、生蚝、生虾等。由于生食海产品携带细菌、寄生虫等病原微生物，在制作和食用时需要格外注意食品安全。根据《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》规定，加工制作生食海产品，应在专间内操作。
不可以。制作生食海产品时，应在专门的食品加工间操作，以确保食品的安全和卫生。食品加工间具有严格的卫生标准和设备，可以有效减少食品污染和细菌滋生的风险。
不对。根据知乎查询显示，制作生食海产品时必须在专间操作。这是由卫生部制定的《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》中关于生食海产品加工的要求决定的。加工制作生食海产品时必须严格按照相关规范进行操作。
制作生食海产品时不可以不在专间操作。食品需要保障环境卫生。即刺生（鱼虾，海鲜，生牛肉），蔬果，谷类，不经过烹饪直接生吃。生的食物保留毒素和营养，促进人体新陈代谢正常化，除去各种废弃物，帮助预防糖尿病、癌症、肥胖、便秘等成人疾病，恢复并能维持健康。因此生食是最天然健康的食品。