冷链食品的消毒 使用CELA水，对捕捞上来的鱼、虾、蟹等水产食品浸泡或冲洗5分钟，可以杀灭冷冻食品产品上携带的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌等微生物，从源头上彻底解决。
冷链食品怎么消毒 家庭里最有效的方法还是高温。家中购买的冷冻冷藏食品应在烹饪时彻底煮熟。 彻底煮熟的一般原则是煮沸后再保持10-15分钟。 如果未食用完毕的已煮熟的海鲜，请将其存放在冰箱中并尽快食用，并且在再下次进食之前，必须将其完全加热，并且核心温度必须高于70°C。
购买冷链食品回家后，可以使用75%的酒精消毒外包装，储存此类产品时，最好采用独立封闭包装。切割时，也要注意生熟分开。处理食物和包装（尤其是来自疫情高风险地区的冷冻水产、肉类等）前后的过程中要勤洗手，避免用不清洁的手触摸口眼鼻。
对于采购的预包装进口冷链食品，要做好包装表面消毒。建议外包装表面温度恢复到零度以上时进行消毒，用500毫克/升含氯消毒液擦拭或喷洒预包装表面，15分钟后用清水擦拭干净；或用75%酒精擦拭2次。加工冷链食品时及时清洗 加工冷链食品时要及时清洗，加工容器、砧板、刀等器具要生熟分开，并单独放置。
对生产加工后的所有设备和器具应当进行有效的清洗和消毒，并确保选用的清洁消毒程序和消毒剂能够有效杀灭新冠病毒。生产加工环境。
1、您好，要冷链食品运输过程中达到保鲜的效果，可使用DCW次氯酸对冷链食品进行浸泡或喷雾杀菌，它可从根本上杀灭冷链食品中新冠病毒等各种细菌、病毒、芽孢等微生物，并抑制其再次生成，从根本上防止新冠病毒等微生物的滋生，从而延长冷链食品的保鲜期。
2、使用CELA水，对捕捞上来的鱼、虾、蟹等水产食品浸泡或冲洗5分钟，可以杀灭冷冻食品产品上携带的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌等微生物，从源头上彻底解决。
3、生产加工设备器具。生产加工前、加工后使用的器具应当分开放置并妥善保管，避免交叉污染。对生产加工后的所有设备和器具应当进行有效的清洗和消毒，并确保选用的清洁消毒程序和消毒剂能够有效杀灭新冠病毒。生产加工环境。
4、使用由盐和水电解而成的DCW次氯酸，可高效、快速、广谱的杀灭冷链体系中存在的各种致病菌及病毒，包括新冠病毒等。DCW次氯酸由盐和水电解而成，杀菌完成后可还原为盐和水，无残留，无异味，无腐蚀。除此之外，还可延长食品的保质期和食品保鲜时间。
5、预防通过冷链作为载体造成人员感染的主要措施包括以下几个方面：一是加强国门入关检测。二是加强入关时的消毒。三是加强物流全链条的从业人员作业防护。四是对从业人员进行定期的核酸检测。一旦发现感染的，很快就把疫情扑灭在萌芽当中。五是对于高风险人群进行疫苗接种，防止感染。
1、冷链食品外包装消毒用500mg/L二氧化氯消毒液或0.2%至0.4%过氧乙酸或3%过氧化氢，喷洒或擦拭消毒外包装的六个面，作用30分钟，用清水冲洗干净。接触进口冷链食品后，公众应该先消毒、后洗手、防飞溅、查周边、高温洗、速处理。
2、食品行业要使用食品级双氧水，绝大多数食品企业采取两个途径：一是从国外进口；二是使用工业级双氧水代替。 沈群强调，用工业双氧水代替食品级双氧水的做法是不正确的。具有纯度高、杂质少、稳定性好的食品级双氧水是一种高品质、高纯净度的氧化剂。可以广泛地用于食品行业的各个领域。
3、速冻食品生产加工生产车间病菌微生物菌种易滋长，各阶段消毒工作中可采用二氧化氯消毒剂开展消毒，尤其是冬天，不必认为气温转冷，细菌繁殖迟缓就可以减缩消毒工作，细菌病毒有怕高温的，有畏冷的，喜冷的病菌并不会因气温降低，不必存有心存侥幸，要合理的搞好消毒除菌工作。
4、每天对不锈钢年糕支架车进行消毒，可用100ppm的二氧化氯擦拭。
冷冻食品可以用酒精喷洒消毒新冠。新冠病毒在离开人体之后可以存活一段时间，而冷冻食品的温度比较低，有利于延长新冠病毒的存活时间。所以如果冷冻食品在疫情期间，不小心被新冠病毒污染了的话，就很有可能会出现核酸阳性的情况。
冷冻食品外包装用酒精消毒。生食拿回家后，外包装可用75%酒精进行消毒处理，再放入冰箱，如果有其他接触到冷冻食品的东西也务必全面消毒。一般医用酒精大多数用的是75%的浓度，不太推荐直接喷洒到食物上，因为酒精本身喷洒到食物上以后，对食物有可能会产生一定的影响。
无法拆换包装的，可用CELA水对其外包装进行擦拭或喷雾消毒。运输环节的消毒 对生鲜冷冻食品中涉及的运输工具（如货车、手推车等）、运输存放容器等，使用CELA水充分喷洒或擦拭消毒，消毒作用10分钟即可。处理环节的消毒 处理生鲜冷冻食品的砧板、刀具、碗筷等可用CELA水浸泡或喷雾消毒，作用10分钟后即可。
一是购买冷链食品回家后，可以使用500mg/L含氯消毒液擦拭食品外包装表面，作用15分钟以上，再用清水擦拭干净；或用75%乙醇擦拭2次。储存此类产品时，最好采用独立封闭包装，与果蔬、熟食等其他食物分开包装和储存，避免交叉污染。二是勤洗手，养成良好卫生习惯。在处理食物之前、期间及之后，都要注意洗手。
运输环节的消毒 对生鲜冷冻食品中涉及的运输工具（如货车、手推车等）、运输存放容器等，使用CELA水充分喷洒或擦拭消毒，消毒作用10分钟即可。处理环节的消毒 处理生鲜冷冻食品的砧板、刀具、碗筷等可用CELA水浸泡或喷雾消毒，作用10分钟后即可。
1、得经过严格的审查，要不然就算消毒也不一定能上市售卖，毕竟下奶是特殊情况，新冠肺炎病毒还没有停止，所以得经过严格的审查才可以。
2、您好，可以使用DCW次氯酸对冷链货物表面搽试或喷雾消毒，它可有效的杀灭冷链货物中的新冠病毒等各种致病菌等微生物。您可将DCW次氯酸用于冷链货物，冷链货物运输车、冷链货物搬运工以及冷链货物存储仓库等各个环节进行全面彻底的杀菌消毒。
3、可选用DCW次氯酸对整个冷链食品供应链进行杀菌消毒，它可彻底杀灭冷链食品供应链中包括新冠病毒在内的各种细菌、病毒、真菌等微生物。DCW次氯酸杀菌完成后，可完全自然降解为盐和水，无残留，无腐蚀，无异味。