清明节在潮汕各地上坟扫墓的习俗十分盛行，扫墓俗“过纸”。旧时要到祖宗墓地上填土整坟，扫除沙尘杂草，用红漆油出新石碑号，并在墓碑及墓堆上挂黄白两色纸条，举行祭礼。 端午节 潮汕人称端午节为“五月节”，潮汕赛龙舟分“真龙”和“假龙”两种。
潮汕民俗繁多，且保留着很多中原传统文化，这也是潮汕人一直引以为荣的地方。除了传统的节日外，潮汕人还保留着中秋烧塔、新年烧龙等中原已消失的习俗。另外较有特色的还有“人节”食七样羹、澄海赛大猪、陇尾抢石榴和盐灶拖神等习俗。潮汕饮食 潮菜已有数千年的历史。据史料记载，潮菜可追溯到汉朝。
剃胎发是潮汕地区的传统习俗。婴儿满月或12日时，家长通常会为孩子举行剃发仪式，象征着摒弃胎发中的不良运气，以全新的面貌迎接人生。这一仪式庄重而充满喜悦。 七样菜是潮汕民间的传统食俗。新年期间，人们会准备包含七种不同蔬菜的菜肴，寓意着新的一年中将迎来财富和好运。
潮汕地区的文化习俗：贴门神、春联 新春伊始，家家户户贴门神、春联，装点门户。门神传说是能捉鬼的神荼、郁垒。春联由桃符发展而来，表达美好愿望。吃团年饭 团年饭是家庭大团圆的时刻，祭拜祖先后全家人欢聚一堂。迎财神，放鞭炮 正月初四迎神，富裕人家供三牲，贫穷人家供米和糖。
粿是一种食物，采用米、麦以及其他杂粮所制成的副食品称为“粿”。在潮汕地区的美食版图里，“粿”已有五百年历史，潮汕饮食文化流传至今，也形成了别具一格的地域美食特色，都说“潮汕人，尚食粿”，潮汕人的“粿”，早已成为人们萦绕舌尖的回味。
比如萝卜糕，潮州人叫做“菜头粿”（潮语属汉语方言八大语系之一的闽南语系）年糕叫做“甜粿”，面包叫“面粿”松糕叫“松粿”。而用米粉蒸成薄片切成条状的叫做“粿条”，所以潮语的所谓粿，实际就是别处所称的糕，但包括的范围又不单纯是“糕”。
粿是广东潮汕、福建、海南、台湾等地区传统的一类地方小食。本是指用秫米、粳米先磨成粉后制作成的食品，后引申为糕点、点心的统称。粿在潮汕方言中是糕饼典型一类的解馋小食的总称，“粿”因加入各种配料而衍生出各种称法，如甜粿、菜头粿、草仔粿、芋粿、白粿等。
粿，这一传承自潮汕地区的传统美食，拥有五百年的悠久历史。它不仅体现了潮汕人对食物的热爱，也成为了这个地区独特的饮食文化的象征。粿这一词汇，在潮汕方言中，是对采用米、麦以及其他杂粮制成的副食品的统称。潮汕人的粿早已融入了他们的日常生活，成为了舌尖上的美好记忆。
粿的拼音：guǒ。粿的释义：潮人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称“粿”。比如萝卜糕，潮人叫做“ 菜头粿”（菜头是萝卜的潮语别名）， 年糕叫做“ 甜粿”，面包叫“面粿”松糕叫“松粿”。
蓬盛 蓬盛是橄榄菜知名品牌，广东省著名商标，汕头市工业名牌产品，澄海市名牌产品，中国国际农业博览会名牌产品。潮汕佬 潮汕佬是汕头市金盛食品有限公司旗下品牌，是知名（著名）橄榄菜品牌，是集生产、收购、加工和出口果蔬制品的潮汕传统酱菜食品品牌。
汕头橄榄菜品牌：广东蓬盛味业有限公司、广东潮盛食品实业有限公司、汕头市玉蕾食品实业有限公司、陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司、浙江博鸿小菜食品有限公司。广东蓬盛味业有限公司坐落于“岭东门户、华南要冲”的广东省汕头市，立足中国橄榄菜行业的发源地。
汕头橄榄菜品牌如下：蓬盛（广东蓬盛实业有限公司）。广东省著名商标，广东省名牌产品，行业内极具影响力的橄榄菜品牌，汕头市工业名牌，广东蓬盛实业有限公司。潮盛（广东潮盛食品实业有限公司）。
蓬盛橄榄菜好吃正宗。橄榄菜还是潮汕地区咸菜延伸的特色品种，是潮汕美食文化的重要组成部分，潮汕橄榄菜制作技艺在汕头市龙湖区、澄海区及周边村镇的历史悠久、流传广泛。
潮汕佬是汕头市金盛食品有限公司，知名（著名）橄榄菜品牌，集生产、收购、加工和出口果蔬制品的潮汕传统酱菜食品企业。公司经营范围包括：食品生产、食品销售；货物进出口、技术进出口等。橄榄菜的特点 橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。
蓬盛橄榄菜好。排名。在2023橄榄菜十大排行榜中，蓬盛橄榄菜排名第1，汕头玉蕾橄榄菜排名第5，相比较而言，蓬盛橄榄菜好。知名度。蓬盛橄榄菜购买的人数多，好评多，口碑好，知名度广，汕头玉蕾橄榄菜的知名度不如蓬盛橄榄菜好。
1、汕头牛肉丸 牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。
2、凤凰单丛茶 凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名，是潮州市潮安区特产，凤凰单枞归属于乌龙茶类，为半发酵茶，冲泡之后有兰花香气，滋味醇厚鲜爽，汤色清澈明亮，深受消费者的喜爱。
3、潮汕必买的十大特产：汕头牛肉丸、潮州工夫茶、栀粽、薯粉粿、九制陈皮、砂锅粥、普宁豆干、腐乳饼、烙饼、普宁大长陇南糖。
4、凤凰单丛茶，凤凰单丛茶是潮汕特产之一，其制作过程为晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。汕头牛肉丸，汕头牛肉丸也是潮汕的特产，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其肉质细嫩，口感嫩滑，吃起来十分劲道。
5、牛肉丸。汕头的牛肉丸可以说是潮汕最为著名的小吃，它分为牛肉丸和牛筋丸两种。牛肉丸的肉质会更细嫩一些，而牛筋丸则显得更有嚼劲。潮州春饼。春饼是潮汕传统小吃之一，它是用面粉烙制的薄饼卷上蔬菜和肉，然后再油炸定型的一种食物。汕头蚝烙。
6、凤凰单丛茶 凤凰单丛茶是潮汕特产之一，其制作过程为晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。汕头牛肉丸 汕头牛肉丸也是潮汕的特产，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其肉质细嫩，口感嫩滑，吃起来十分劲道。
潮汕地区包括以下四个主要城市： 汕头：作为广东省的一个地级市，汕头被誉为中国的经济特区之一，是海上丝绸之路的重要门户。它位于韩江三角洲南端，与潮州、揭阳相邻，南临南海，东与台湾隔海相望。汕头是中国唯一拥有内海湾的城市，拥有韩江、榕江、练江三江汇入。
广东潮汕地区包含：汕头市管辖澄海（现分澄海、金平、龙湖3区）、潮阳（现分潮阳、潮南、濠江3区）2邑和南澳县（原属饶平邑），潮州市管辖饶平（南澳县以外）和海阳（现分潮安、湘桥2区）2邑，揭阳市管辖揭阳（现分榕城、揭东、揭西2区1县）、惠来、普宁3邑。
第一种：按现代行政区划界定，范围包括今日的潮州、汕头、揭阳三座地级市。第二种：潮州八邑，即在以上三地级市的基础上加多梅州市的丰顺县，这三市三县的组合便基本上是海内外潮人所认同的“潮属八邑”了。
1、换句话说，粿占据了潮汕 美食 的半壁江山，如果你为潮汕 美食 而来，却不试试潮汕的粿，不亚于白跑一趟。 粿，从贡桌走下餐桌 广义的潮汕粿，泛指用米、麦以及其他杂粮所制成的副食品，多为煎炸、蒸煮类的小吃，后来很多其他潮汕小吃也泛称粿，例如与龟苓膏相近的凉粉，在潮汕地区则称为草粿。
2、半壁江山的潮州粿品 潮汕的文化和生活无不围绕着“粿”展开。它是一种潮州米制产品，无论长的短的、圆的扁的、汤的干的、甜的咸的，只要原材料和米薯粉有关都可以姓“粿”。甜的有红桃粿、竽头粿、鼠曲粿、栀粿等；咸的有韭菜粿、笋粿、菜头粿、粿汁、粿条等。
3、菜粿皮薄馅多，除了传统馅料外，还有竹芽、南瓜、菜头等新口味。菜粿外皮脆香，价格亲民。水粿外形透明Q弹，外皮与水晶虾饺相似，馅料多样，包括绿豆瓣、芋泥等甜味馅料。水粿口感滑溜，易于腻味。