随着社会的发展，人们通过研究发现，海洋食品中含有蛋白质、碳水化合物、类脂化合物、维生素和矿物质，这些都是人类生长发育、健康长寿的必不可少的营养成分。现在，大多数人已经认识到，海洋食品对于人类来说是一种绝佳的营养来源。
海洋生物富含易于消化的蛋白质和氨基酸。食物蛋白的营养价值主要取决于氨基酸的组成，海洋中鱼、贝、虾、蟹等生物蛋白质含量丰富，易于为人体吸收，人们所必需的8种氨基酸含量充足，其中尤以赖氨酸含量更比植物性食物高出许多。日本等国研制的浓缩鱼蛋白、功能鱼蛋白、海洋牛肉等，均以鱼类为主要原料制成。
海洋中的鱼和贝类能够为人类提供滋味鲜美、营养丰富的蛋白食物。蛋白质是构成生物体的最重要的物质，它是生命的基础。现在人类消耗的蛋白质中，由海洋提供的不过5％～10％。令人焦虑的是，20世纪70年代以来，海洋捕鱼量一直徘徊不前，有不少品种已经呈现枯竭现象。
然而，海洋食品的加工技术仍处于初级阶段，海洋资源深度开发面临技术挑战，如海洋藻类的抗癌活性物质提取技术，对癌症预防具有重大意义。此外，海洋食品市场品牌集中度低，内地消费者对其认知度不高，这限制了产业的进一步发展。
因为海鲜含有的蛋白质也是非常多的，而蛋白质在我们身体是重要的组成部分，所以是我们身体的必需品，吃海鲜可以补充我们身体的蛋白质，是很有好处的。因为海鲜中含有的矿物质是非常多的，还有就是含有的微量元素也是很多的，所以吃海鲜可以补充我们平时在蔬菜或者是其他的食物中补充不到的营养。
金枪鱼松富含DHA，有利于孩子的大脑和视力发育。相比其他鱼松，这款产品经过文火烘焙、多重研磨酥化，粉质细腻。一餐一袋科学定量，简单地加入儿童餐饮中轻轻搅拌即可溶化。这些品牌分别从不同的品类、赛道和消费场景中切入，对海洋食品新一代的深加工产生了不小的冲击。然而并不是所有的革新，都能获得盈利。
1、鱼贝类 海洋里不能种水稻和小麦，但是，海洋中的鱼和贝类却能够为人类提供滋味鲜美、营养丰富的蛋白食物。有关专家乐观地指出，海洋粮仓的潜力是很大的。2014年，产量最高的陆地农作物每公顷的年产量折合成蛋白质计算，只有0.71吨。
2、水资源：海洋是生命的摇篮，其中的海水不仅是宝贵的水资源，还蕴藏着丰富的化学资源。加强海水（包括苦咸水）资源的开发利用对于解决沿海和西部苦咸水地区淡水危机及资源短缺问题至关重要，也是确保国民经济可持续发展战略的关键。海水淡化是开发新水源、缓解沿海地区淡水资源短缺的重要手段。
3、钩虾（Gammarus）、哲水蚤（Calanus）等浮游甲壳动物，蛤仔（Ruditapes）、鲍（Haliotis）等软体动物，鲻（Muil cephalus）、遮目鱼（Chanos）等鱼类，提供食料。
4、生物资源 据统计，海洋中有鱼类、贝类等动物和藻类等植物20余万种。在古代，生活在海边的人们就捕鱼虾，以海洋生物作为食物的重要来源。到20世纪80年代，海洋水产品产量已达到 6 000多万吨，占世界水产品总量的85％以上。水产品作为人类的食品，潜力还很大。
5、海洋有丰富的动植物资源和矿产资源，如：海参、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼、带鱼等动物资源，海带、海白菜等植物资源，食盐等矿产资源，以上这些都可以食用，当然也有不可食用的资源，它们可有其他用途。
1、选择该方向，国家有相应的政策扶持，因为该方向需要的是可以艰苦奋斗、不断在外工作的人员，条件比较艰苦，但是效益也比较大。物理学科研方向 海洋科学专业侧重于科研方向，因此对于本科生选择物理海洋学的同学而言，选择物理学的科研方向，则可能算是就业的一个新方法。
2、北海沙虫 沙虫是北海代表性的特产，虽然样子不美观，但懂得吃的人会觉得它是人间美食沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，胜过海参、鱼翅。北海珍珠 北海产的珍珠称南珠，素以凝重结实、硕大圆润、晶莹夺目、光泽持久而驰名中外，自古享有东珠不如西珠，西珠不如南珠的盛誉。
3、以后的海洋里，在海底深处，或许有一座座海底城市；或许在不久之后，我们已经从索取了人类应该向海洋索取食物！可是那些科学家们有没有想过海洋愿不愿意做出它的奉献呢？陆地已经被我们给破坏掉了，已经无法生存。
4、所以，我们必须要保护地球，从我做起，首先应该讲卫生，不乱扔垃圾，减少对环境造成的污染。还要保护花草树木，不要随意去破坏，因为花草能够呼出氧气，对地球的环境有很大的帮助。我们坚持这样做，才能使地球得到保护。 现在，越来越多的人已经意识到这点，他们用自己的行动来保护地球。
獐子岛（Zhangzidao）：獐子岛是中国知名的海洋食品品牌，其即食海参产品以高品质著称。獐子岛的海参通常采用深海野生海参为原料，通过高压加工技术保留海参的营养成分，口感鲜美，是即食海参中的高端选择。好当家（HaoDangJia）：好当家是一家专注于海洋食品的品牌，其即食海参产品在市场上有很高的知名度。
明威野生海参 口感劲道，含冰较少。有六只比较大的海参，肥嘟嘟的，看起来就很有食欲。单个包装的，方便取用。分量也够，口感也好，很弹。
晓琴：晓琴品牌以野生辽参刺参为原料，经过多道工序晒干而成，是大连即食海参市场中的一款知名品牌。 棒棰岛：源自大连棒棰岛海产股份有限公司，棒棰岛品牌以养殖海参和海参制品闻名，致力于产业化发展，并拥有独特的品牌形象及产品线。
1、而水产资源中的海带、鼠尾藻、萱藻、羊栖菜、昆布、裙带菜、紫菜等都含有抗癌作用的功效成分。此外，海洋鱼类、贝类、腔肠、棘皮等海洋动物中，均含有各类防治肿瘤的活性成分。因此，海洋动、植物资源，是一类防治癌症的保健食品原料。
2、安利纽崔莱深海综合鱼油是健康食品中最珍贵的心脏和大脑保健品。它可以预防心脏冠状动脉疾病和脑部疾病发生，如高血压、动脉硬化、心肌梗塞、降血脂、三酸甘油酯和胆固醇，还能减缓衰老程度。同时对肝脏起到很好的协调作用。它还具有增进脑力和调节神经系统功能，以及改善风湿性关节炎、牛皮癣等。
3、低聚木糖，一种功能性低聚糖，属不被人体消化但可发酵的糖，因此是肠道益生菌的有效增殖因子，可大量增殖双歧杆菌和乳酸菌，从而抑制肠内腐败菌生长，改善肠道微生态环境，起到调整人体生理功能，增强胃肠免疫力，预防胃肠疾病的发生。微晶纤维素，一种膳食纤维。能使粪便软化，促进肠蠕动，利于大便畅通。
4、老年痴呆有比较好的效果。磷虾是迄今已经发现的蛋白质含量最高的海洋生物，蛋白质含量达50%以上，还含有极其丰富的人体所需的氨基酸和维生素A，是天然健康食品。磷虾油天然富含 EPA 和 DHA，同时拥有胆碱、磷脂和虾青素，且没有传统鱼油制品的“鱼腥味”，是一种非常好的营养食品和保健食品的原料。
5、虾青素即3，3′-二羟基-4，4 ′-二酮基-β，β′-胡萝卜素，为萜烯类不饱和化合物，化学分子式为C40H52O4。广泛存在于生物界，特别是虾、蟹、鱼、藻体、酵母和鸟类的羽毛中含量较高，是海洋生物体内主要的类胡萝卜素之一。
