1、四月海螺五月鱿 四月，红螺的多种吃法让人大饱口福，而五月则是鱿鱼最肥美的季节，其高营养价值和低脂肪含量使其成为健康美食的首选。 六月生蚝瘦过头 生蚝在五月开始放养，六个月后即可捕捞。此时，它们肉鲜嫩肥美，口感极佳，是湛江海鲜的一大亮点。
2、鲍鱼：湛江的鲍鱼以其肉质鲜美、营养丰富而闻名。这里的鲍鱼多为野生捕捞，口感远胜养殖鲍鱼，是高档宴席上的珍品。海参：湛江海域的海参品质上乘，营养价值高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，是滋补强身的佳品。
3、金鲳鱼也是湛江的海鲜代表。金鲳鱼肉质厚实且鲜美，含有丰富的蛋白质和微量元素，适合各种烹饪方式。湛江地区的烤鲳鱼和红烧鲳鱼深受食客喜爱。生蚝是湛江另一大特色海鲜。湛江海域的咸淡水交汇之处，适宜生蚝生长。
4、第一种：牡蛎湛江有着非常有名的牡蛎养殖基地，出产的牡蛎蕴含着丰富的营养成分。在湛江市场上，可以买到新鲜的牡蛎，含水量高、肉质细腻、味道鲜美，尤其是烤牡蛎，酥脆外皮、肉质鲜嫩，非常受欢迎。第二种：文蛤湛江的文蛤也非常有名，口感鲜美，营养丰富。
1、我找到的湛江十大特色美食：坡尾炒粉、吴川炭烧生蚝、安铺煎堆、簸箕炊、吴川炸虾饼、田艾籺、裹蒸粽、蛤萎粽、沙螺粥、徐闻凉拌粉。
2、梅菜扣肉：虽然这是一道普遍的广东菜，但在湛江也有自己的特色版本。选用上好的五花肉，与梅干菜一起炖煮，肉质酥烂，梅菜的酸甜中和了肉的油腻。潮汕牛肉火锅：潮汕地区靠近湛江，因此潮汕牛肉火锅也成为了湛江人喜爱的美食之一。牛肉切片薄而均匀，涮煮后迅速捞出，蘸上特制的酱料，味道鲜美。
3、雷州牛肉：雷州半岛是湛江的一个著名地区，这里的牛肉因其肉质鲜嫩、口感独特而闻名。雷州牛肉可以做成多种菜式，如牛肉丸、牛肉火锅等。梅菜扣肉：这是一道传统的粤菜，选用五花肉与梅干菜一同烹制，肉质软糯，梅菜香而不腻，是许多人餐桌上的必备佳肴。
4、白切鸡：湛江的白切鸡以其肉质细嫩、皮脆肉滑而著称。通常选用当地散养的土鸡，用清水煮熟，搭配特制的沙茶酱或姜葱油食用，保留了鸡肉的原汁原味。沙茶面：沙茶面是湛江的传统小吃之一，以其独特的沙茶酱和丰富的海鲜配料而闻名。
5、在湛江呆过一段时间的小伙伴应该都知道，人们经常吃到的糯米鸡是一种油炸美食，并且在街头到处都可以看到，给大家说下，湛江最传统的糯米鸡里面是没有鸡的，好比你菠萝包里面没有菠萝，只是因为它炸完后真的好像鸡腿一样，所以最后大家也称它为糯米鸡。
中国海鲜产地 山东的胶州湾和莱州湾，以渤海湾的中国对虾、梭鱼、多宝鱼、海参、海虹、八爪鱼等出名。辽宁的大连和周边的鲅鱼圈、东港等地，以海参、鲍鱼、虾夷扇贝、鲅鱼、梭子蟹、杂色蛤、黄蚬子等出名。浙江的舟山和温岭，以带鱼、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼、鲳鱼、梭子蟹等海鲜出名。
- 连云港：位于温带和亚热带交汇区域，海鲜味美。- 舟山：被誉为“东海鱼仓”，海鲜种类繁多，以带鱼和梭子蟹最为著名。- 温州：海鲜以新鲜著称，洞头、灵昆、炎亭是著名海鲜产地。- 汕尾：南海海水优质，海鲜种类丰富。- 北海：北部湾是中国四大渔场之一，海鲜纯天然、无污染。
广东湛江 湛江位于广东湛江市，它有着全国最大的红树林保护区和浅海珊瑚保护区，正是因为湛江的生态环境好，这个得天独厚的优势造就了湛江的优质海鲜，被誉为南海鱼仓，海鲜都比其他地方更便宜。吃海鲜，到湛江，这已经成为了湛江的金字招牌，湛江的海鲜以新鲜、质优、价廉闻名遐迩。
广东湛江：位于广东湛江市的海鲜产地，得益于全国最大的红树林保护区和浅海珊瑚保护区，拥有得天独厚的生态环境。湛江的海鲜因其新鲜、质优、价廉而闻名，被誉为南海鱼仓，吸引了众多海鲜爱好者前来品尝。大连：位于黄渤海之滨的大连，以其较大的海水温差，使得海鲜生长缓慢，从而更加鲜美。
中国6个著名的海鲜产地1山东的胶州湾和莱州湾，以渤海湾的中国对虾梭鱼多宝鱼海参海虹八爪鱼等出名2辽宁的大连和周边的鲅鱼圈东港等地，以海参鲍鱼虾夷扇贝鲅鱼梭子蟹杂色蛤黄蚬子等出名3。