HACCP是一种对食品安全性特别关注的系统的、科学的过程控制模式。HACCP是通过在生产和分销过程中可能发生危害的环节应用相应的控制方法来防止食品安全问题发生的一种体系。
HACCP、GMP、SSOP这三种为食品安全管理体系。HACCP：翻译成中文就是危害分析和关键控制点。GMP：翻译成中文就是良好生产规范，是政府强制性的有关食品生产、加工、包装、贮存、运输和销售的卫生要求，以法律、法规、规章或管理文件等形式出现。
GMP：为药品或保健食品良好生产规范 SSOP：为卫生标准操作规范 ISO：为族管理体系 HACCP：食品安全管理体系，危害分析及关键控制点。他们的对象不同，且有的为体系，有的为规范。
HACCP：是HazardAnalysisCriticalControlPoint的英文缩写，即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好、最有效的管理体系。
1、QC即英文QUALITYCONTROL的简称，中文意义是品质控制QA即英文QUALITYASSURANCE的简称，中文意思是品质保证IQC（incomingqualitycontrol）意思是来料的质量控制，简称来料控制OQC=OutgoingQualityControl“出货检验QS是食品“质量安全”（QualitySafety）的英文缩写SQA=SolfwareQualityAssurance就是软件质量保证。
2、QA-质量保证 P-产品或过程 S-供应商 D-开发 T-全面 QC-质量控制 I-进料 IP-过程 O-出货 F-成品或失效 S- 供应商 P-产品或过程 QE-质量工程师 S-供应商 QM-质量管理 上述简称大部分是各公司通用的叫法，也有的公司自己起名字，是特有的。供你参考。
3、QC ： QC即英文QUALITY CONTROL的简称，中文意义是质量控制，其在ISO8402：1994的定义是“为达到质量要求所采取的作业技术和活动”。
4、QC.QA.IPQC.FQC.PQC.IQC.QE.OQC它们的定义分别是：1，QC是QUALITY CONTROL的英文缩写，中文意思质量控制。在ISO9000：2015对质量管理定义是：在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。质量控制定义是：质量管理的一部分，致力于满足质量要求。
HACCP即危害分析和关键控制点（HazardAnalysisandCriticalControlPoints）。是一个以预防食品安全为基础的食品安全生产、质量控制的保证体系。注：一个公司做了HACCP体系，不代表这个公司的食品就安全，可以让消费者放心购买。HACCP体系的设计只是用来尽量减少食品安全对人的危害，是预防性的，而不是反映性的。
HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point英文缩写，即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。
食品安全管理体系是指与食品链相关的组织（包括生产、加工、包装、运输、销售的企业和团体）以GMP和SSOP为基础，以国际食品法典委员会CAC《HACCP体系及其应用准则》（即食品安全控制体系）为核心，融入组织所需的管理要素，将消费者食用安全为关注焦点的管理体制和行为。
GMP体系。它相当于我国的卫生规范，它规定了食品加工企业必须达到的基本卫生要求，包括环境要求、硬件设施要求、卫生管理要求等。HACCP体系。它是建立在GMP基础上的预防性的食品安全控制体系，其控制食品安全危害、找出某食品生产环节的关键控制点（环节），将可能导致的危害因素消灭在过程中。
概念含义不同：ISO9001质量管理体系是一种为实施质量管理所需的组织结构、程序、过程和资源及其相互配置。HACCP是控制危害的预防性体系，是用于保护食品防止生物、化学、物理危害的一种管理工具。适应行业不同：9001适用于各行各业，22000，适用于食品行业，包括生产与销售。
同时，采用新进的排酸、冷冻工艺，遵循HCCP质量关键点控制技术，设立了4个关键控制点，产品顺利通过ISO-900ISO-22000、HACCP、QS、GAP、清真食品、绿色食品、有机牛肉八大认证，并进入国家储备牛肉库，产品在同类行业中具有竞争力和市场影响力。市场营销网络。
同时，采用新进的排酸、冷冻工艺，遵循HCCP质量关键点控制技术，设立了4个关键控制点，产品顺利通过ISO-900ISO-22000、HACCP、QS、GAP、清真食品、绿色食品、有机牛肉八大认证，并进入国家储备牛肉库，产品在同类行业中具有竞争力和市场影响力。
区别如下：ISO9001质量管理体系是一种为实施质量管理所需的组织结构、程序、过程和资源及其相互配置。