1、鲍鱼即不是淡水鱼也不是海鱼，鲍鱼是一种非常名贵的海产食品，深受人们的喜爱，成为饭桌上的美味佳肴。
2、鲍鱼既不是淡水鱼也不是海鱼，鲍鱼是一种非常名贵的海产食品，鲍鱼，螺类的一种，是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。海鱼，生活在海里的鱼，海鱼到了淡水中会死去海水密度高，压强大，入淡水后淡水压强小，海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡。
3、鲍鱼既不是淡水鱼也不是海鱼，鲍鱼是一种非常名贵的海产食品。它不是鱼，而是爬附在浅海低潮线以下岩石上的一种单壳类软体动物。鲍鱼的种类很多，分布也很广，几乎世界各地的海里都能找到它。鲍鱼的肉很好吃，人们都非常喜欢食用。但它的自然产量较小，远远不能满足需要。
4、不是的，完全不一样。鲍鱼是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。被人们称为海洋的耳朵。和古代用盐腌制的鱼是两种东西。乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等，属鲈形目，鳢科。
5、鲍鱼并非鱼类，而是属于海洋贝类，是一种软体动物，具有椭圆形的外壳。 鲍鱼肉质细腻柔滑，味道鲜美，既可新鲜食用，也能制成干品。 鲍鱼被广泛用于各种烹饪，如红烧、清炒、扒制、麻酱拌食以及串烧等多种特色菜肴。
海鲜包括了鱼类、虾类、贝类、蟹类、肉类等等。鱼类 鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。有些鱼类如金鱼、热带鱼等体态多姿、色彩艳丽，具有较高的观赏价值。
海鱼类 大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼海鲶鱼、海鲁鱼海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼等。
青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜。冰鲜类（水发）水发参、虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子 、焖子。
海鲜类食品有：鱼类 虾类 蟹类 海藻类 鱿鱼类等等 烟台海产品特产有哪些 1梭子蟹（三疣梭子蟹） 梭子蟹，学名“蝤蛑”，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。
研究人员将这些水产品与陆地来源的食品进行比较，发现营养价值最高的前七种动物源食品均为水产品，包括大洋鱼类（如蓝鳍金枪鱼和鲱鱼）、贝类和鲑科鱼类（如大马哈鱼和虹鳟鱼）。
科学家现在倡导，用蓝色食品养活世界，蓝色食品有哪些？一项研究说明，提升蓝色食品产量，有希望提升食品消费和改进饮食搭配，这儿的蓝色食品就是指谈水和海洋资源中的绿色植物.动物和藻类植物。
蓝色的食物有以下这些：蓝莓、葡萄，、茄子。
蓝莓：一种富含营养成分的水果，果实成熟时呈现蓝色活着紫罗兰色，主要呈圆形或者椭圆形。果实内含有较多的花青素，不仅有良好的保健功能，还具有防止神经老化等功能。豆蝶花：又名“蓝蝴蝶”，含有丰富的维他命A、C和E。对免疫力的提高，骨胶原的生成具有作用。
自然界中的蓝色食物本来就不多，蓝莓是其中一种，还有一种较罕见的蓝紫色马铃薯以及一些浆果类。此外，自然界的生物具有避免食用有毒食物的本能，当人类最早在原始时代觅食的时候，就将蓝色、紫色和黑色等视为可能致命的有毒食物色，不会轻易尝试。
蓝莓属于纯粹的蓝色食品，含有细菌抑制因子、叶酸等，在40多种水果、蔬菜中的抗氧化能力最强。海藻中含有较丰富的海藻多糖，从中提取的海藻淀粉硫酸脂，具有降低胆固醇的作用。海藻中含有的硒元素，对心脏具有保护作用。
鲍鱼是一种非常名贵的海产食品。它不是鱼，而是爬附在浅海低潮线以下岩石上的一种单壳类软体动物。在鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它达个贝壳是一个右旋的螺形贝壳，呈耳状，它的拉丁文学名按字义翻译可以叫做“海耳”，就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故。
原来，鲍鱼在水中爬行时，状近滑行，其实它是利用触角与腹部的收缩而产生推力，外表的胶质是减少磨擦以便顺利滑行，所以，假如鲍鱼死后，黝黑色的胶质就会褪去，肉质便会慢慢显得雪白，行内称之为“白板鲍鱼”。如此鲍鱼，肉质趋硬，体质组织起了变化，本身浓郁的香味便会消失，吃起来也就淡而味了 。
最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。直至现今，在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。被人们称为“海洋的耳朵”。和古代“用盐腌制的鱼”是两种东西。
1、五大顶级名胶：金钱、房胶、蜘蛛、白花、赤嘴，这五种鱼胶功效卓越，在漫长的历史实践中脱颖而出获得了很好的口碑，除了这五种，其他的都属于普通花胶，所以有心之人会把普通花胶会加工仿造成这名贵花胶的形状，或者冠上这些名贵鱼胶的名号来营销。
2、咸的。咸水黄花胶、是泰国越南一带咸水海域鲈鱼的花胶、比淡水黄花胶的胶质爽口细腻、口感好、腥味淡。淡水黄花胶、产干乌干达、肯尼亚等地、也是鲈鱼胶、胶身厚实。
3、这种黄花胶是咸水海域的，而非洲的黄花胶则是淡水的。现代医学研究表明，佐罗鱼胶中含有多种维生素及钙、锌、铁等多种微量元素和碘酸、不饱和脂肪酸等营养物质。佐罗鱼胶中含有硒元素具有抗病毒、抗射线的作用。
4、一种是咸水黄花胶，又称佐罗胶；另一种则是淡水黄花胶，也就是我们常见的黄花胶筒。黄花胶筒的产量比较稳定，制干工艺也很成熟，所以市面上的黄花筒胶外观都比较精致。挑选存放 选购方法 一般来说，拣花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。
范围不同，生长环境不同。范围不同：海产品指的是生长在海水中的动植物食品，而水产品指的则是海水或是淡水中生长以及加工出来的食物总称。生长环境不同：海产品指有盐分的海水里生长养殖的动植物，水产品是指淡水湖或河、池塘里养殖的生物。
来源不同，范围不同。来源不同：水产品来自海洋和淡水环境，海产品指的是来自海洋的水产品。范围不同：水产品是一个更广泛的概念，包括来自海洋、湖泊、河流等水域的各种食品，海产品指的是来自海洋的食品。
概念范围，生长环境。概念范围：水产品指的是生长在海水或淡水中的动植物食品，范围广，包括各种海鲜、水生植物等。而海产品则更侧重于海洋中的动物性食品，即海鲜，包括各种鱼类、贝类、甲壳类等。生长环境：水产品包括淡水和海水生长的动植物食品，而海产品则仅指海洋中的动物性食品。
概念不同、包含性不同。概念不同：水产是指海洋、江河、湖泊里出产的动物或藻类，以及相关的服务或加工行业的总称，比如水产品加工、水产品药物、水产品出口贸易、观赏水产品等。海鲜别称海产食物，是指产于海里的可食用的动物或植物（包括原料），比如鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等。
海产品指海洋的食品。水产品指海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称。水产品包涵海产品。水产品比海产品的范围大。
海鲜只是水产里的一个很小的内容。海鲜大体上指海水中的鱼、虾、蟹、贝、海藻这些，而水产是大的行业名词，包括养殖、捕捞、加工、饲料、兽药这几个行业，涉及海、淡水两大水体环境。