冷链所适用食品范围包括哪些 初级农产品：蔬菜、水果、肉产品、禽产品、蛋产品、水产品、花卉产品。速冻食品：速冻水饺、速冻汤圆、速冻包子、速冻烧麦、速冻馄饨等。禽、肉、水产等包装熟食。冰淇淋和奶制品：酸奶、奶酪、鲜奶、炼乳等。快餐原料。特殊商品：药品。
冷链所适用食品范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：药品。
冷冻加工：包括肉禽类、鱼类和蛋类的冷却与冻结，以及在低温状态下的加工作业过程；也包括果 蔬的预冷；各种速冻食品和奶制品的低温加工等。在这个环节上主要涉及冷链装备有冷却、冻结装置和速冻装置。
初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：药品。食品冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。
1、冒菜的荤菜冻货有脆皮肠、培根、午餐肉、鱼丸、虾丸、虾饺、撒尿牛丸等等。荤菜冻货都不适合过量食用，此外冻货最好不要买散装的，大多数价格便宜的冻货荤菜中没有肉的成分，而且为了满足口感也添加了不少味精或高鲜调味料，钠的含量比较高，要尽量少吃。
2、食堂大量使用冷冻食材还有一个原因，其中有很多是半成品，比如冷冻包子、冷冻油条等（外卖速食包同理）。
3、卤牛肉。一定要选牛腱子肉，在家就可以做，超简单。肉买回来以后清洗干净，在表面摸一层薄薄的盐，冰箱里放一个晚上腌渍一下。家里有高压锅就用高压锅，没有高压锅普通的锅也行，就是时间会久一点。往锅里加酱油，鸡精，八角，桂皮，花椒，草果。再加入水，水没过牛肉就可以了。
4、学校预制菜是以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。预制菜有很多种类：比如冷冻食品、罐头、泡面、方便面等等。预制菜的优点是方便快捷、卫生安全、保质期长、价格低廉，预制菜的缺点是营养价值低、口感差、添加剂多、环保性差。
周黑鸭 周黑鸭是国内知名的冷冻鸭货品牌，以其独特的风味和高质量的鸭货产品而闻名。该品牌注重产品研发和品质控制，确保每一款产品的口感和品质都达到最高标准。绝味鸭脖 绝味鸭脖是另一家领先的冷冻鸭货品牌，以其丰富的产品种类和独特的口味受到消费者的喜爱。
乐购（Carrefour）- 作为国际性的零售连锁品牌，乐购在其超市中提供了多种冷冻鸭肉产品。这些产品通常来自可靠的供应商，确保了食品的安全和品质。家乐福（Auchan）- 与乐购类似，家乐福也是一个国际性的零售商，提供各种冷冻食品，包括鸭肉。它们的冷冻鸭货品种多样，可以满足不同顾客的需求。
在众多冷冻鸭货品牌中，华英HUAYING以其高品质的樱桃谷鸭产品而闻名，是一家集养殖、屠宰、加工于一体的农业产业化企业，产品质量和口碑广受好评。五个农民电商平台提供的冷冻鸭货，如产御首谨品系列，以其优良的口感和质量受到消费者青睐。
方便面：作为最经典的速食产品之一，方便面种类繁多，口味多样，价格亲民。从传统的鸡肉味、牛肉味到各种地方特色口味，如酸辣粉、螺蛳粉等，总有一款能满足你的口味。此外，一些进口品牌的方便面，虽然价格略高，但也提供了更丰富的口味和更好的食材，值得一试。
冷冻饺子：冷冻饺子是另一个受欢迎的速食选择，尤其在北方地区。它们通常有多种馅料选择，如猪肉白菜、韭菜鸡蛋等。自己在家煮或者蒸都非常方便，而且价格也很合理。热狗和火腿肠：这些加工肉类产品可以快速加热，搭配面包或者米饭食用，非常适合作为快餐食用。它们的价格通常不高，而且可以在超市轻松购买到。
方便面：是最受欢迎的速食之一，煮熟只需几分钟，有许多口味可选。可以选择包装方便面或杯装方便面。 泡面：类似于方便面，但通常更便宜，只需用开水泡制即可。有许多不同风味的泡面可供选择。 麦片：速食早餐的好选择，只需加牛奶或酸奶即可食用。也可以作为零食直接食用。