1、法律分析：进口牛肉需要的手续有：国内的收货人要有进出口权，有进出口权同时营业执照经营范围应包含食品或农产品的进口、生产、经销或代理等内容，注册资金应达到500万元人民币以上，包括500万元。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
2、确认供应商有肉类（牛肉）出口中国的资质国外供货商必须是中国备案的SIFA国内收货人需要是国家质检总局备案的国内肉类收货人资格备案。首次进口肉食需要在入境检验检疫局办理入境动物检疫许可证。在当地卫生部门进行食品经营类备案。进口口岸商检备案（首次进口要办理有效期两年）。
3、牛肉进口需要什么单证：国外原产地证、卫生证书、厂家输华许可资质、厂家在我国备案注册号 报关流程如以下：冻品进口清关需要提供的资料：重量 体积 货值 包装通常冻品类货物进口清关；还需要提供图片、用途、原产地证、卫生检疫证等。
4、冷冻牛肉进口报关文件/手续/资料：国外供应商，要在华注册备案；进口商在进口前需要要到国外注册备案号（方便我司查询确认国外供应商是否有出口到中/国的资质。
5、进口牛肉的话需要办的手续有很多，比如说像海关的检疫手续。以及牛肉的一些进口的一些手续，以及它的原产地，它的检疫报告等等都需要。
1、“三专”：即专用通道进货、专区存放、专区售卖；“三证”：即检疫合格证明、核酸检测合格证明以及消毒单位出具的消毒证明；“四不得”：即无检疫合格证明、无核酸检测合格证明、无消毒证明、无追溯信息的一律不得采购、生产加工和上市销售。
2、严格落实进口冷链食品疫情防控主体责任：严格落实进口冷链食品“三专、三证、四不”要求。
3、严格落实“三专”“四不”要求。严格落实追溯管理经营进口冷链食品的企业、单位和个人及提供存储服务的第三方冷库要注册登录“河北省食品追溯平台”，如实记录产品有关信息，打印“冷链食品追溯码”，按最小销售单元粘贴在产品包装上，或者在柜台等显著位置公示，确保来源可溯，去向可追。
4、严格食品原料管理。严格落实食品采购进货查验和索证索票制度，使用进口冷链食品要落实“三专三证四不”原则，严禁在食品加工场所饲养畜禽和宠物，严禁加工活禽、野生动物和来源不明的畜禽肉及其制品。强化从业承诺及违规处罚。餐饮企业应主动履行疫情防控承诺，自觉接受社会监督，违规接受处罚。
③冷冻食品在冰箱里一定要分区域，熟食品和生食品分开，避免交叉污染。生鱼生肉之类的放下层，冰淇淋、雪糕、冻水果、冻馒头等放上层。如果有三层，中间这层可以放速冻饺子、冻豆腐之类的食物。
食品安全十条原则1 食物一旦煮好立即吃掉。食用在常温下已存放4－5小时的煮过的食物最危险，因为有许多有害细菌在常温下可大量繁殖扩散。未经烧煮的食物通常有可诱发疾病的病原体，因此，食物必须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶。所谓彻底煮熟是指食物的所有部位的温度至少达到70度。
购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。
小学生饮食安全常识不随便吃野菜、野果。不吃腐烂变质的食物。不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质 期）。不喝生水。不食用过期食品和饮料。不要到卫生条件较差的地方进餐。不生吃海鲜、河鲜、肉类等。不食用病死的禽畜肉。
食品安全小常识 - 购买食品时，注意包装上的生产厂家、生产日期和保质期，食品原料和营养成分是否标明，有无QS标识。- 检查食品感官性状，避免食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。- 避免在无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。