再者，市场监管体系的漏洞明显，高执法成本与低违法成本的失衡，使得对后冷链的监管力度不够，导致食品在流通环节的后冷链环节频频出现问题，即使在设施相对完善的超市中，也常常在最后的1米距离内出现断裂现象。
在“后冷链”这一概念中，任何单个环节的失效都可能导致食品质量和安全面临风险。我国的食品冷链体系相较于食品工业的快速发展显得相对滞后，而“后冷链”的管理更是整个冷链体系中的薄弱环节。
存储环节的问题包括：仓库与生产加工地点分布不合理，增加了流通时间；冷藏设备技术落后、容量小、能耗高，对环境造成严重污染；仓库自动化程度低，人工管理成本增加；管理人员技术素质不高，存在违规操作；仓库功能单一，增值服务不足。
对全程低温的观念认识不足、冷链中断。根据查询顺企网得知：对全程低温的观念认识不足：比如对一些农产品没有进行田间预冷，即便在运输中使用冷藏车，还是会影响产品的质量。
泉州冷链物流发展存在问题有基础设施建设不完善、缺乏标准化管理。基础设施建设不完善：冷链物流依赖于冷库、冷藏车辆等设施，但泉州地区的冷链物流基础设施建设相对滞后，无法满足日益增长的需求。
1、温度记录：冷链设备的温度记录是非常重要的，管理人员应每天查看温度记录，确保温度在设定范围内，如果发现温度异常，应及时采取措施。操作记录：管理人员应每天查看设备的操作记录，确保设备正常运行，如果发现异常情况，应及时解决。
2、两次。冷链设备管理人员对冷链设备必须进行温度监测，每天至少查看两次，上午一次和下午一次。冷链设备管理人员每天应至少查看两次，并填写温度记录表。
3、每天至少需要查看以下内容：温度记录：冷链设备的主要任务是保持低温环境，因此每天需要查看温度记录，确保温度处于设定的范围内。设备运行状态：检查冷链设备的电源、制冷系统、传感器、控制器等设备的运行状态，确保设备正常运行，没有异常现象。
1、对策包括建立“从田间到餐桌”的一整套体系的冷链物流发展的核心、加大政府投入，创造良好的营运环境，支撑了冷链物流的发展、发挥协会作用，加强行业协调和自律，促进了冷链物流基础的发展、完善相关法律及标准，推进专业认证是促进冷链物流发展的前提、技术创新，推广了先进技术管理手段，保障了冷链物流发展。
2、作为物流的重要组成部分，冷链物流除了具有一般物流的特点外，还具有自身的特色，比如对冷藏技术和时间的严格要求，这是冷链物流与其他物流的主要区别。
3、杨梅冷链物流存在的问题主要包括温度控制不稳定、物流成本高、运输损耗大以及信息化程度不足。针对这些问题，相应的对策包括提升冷链设备技术水平、优化物流网络降低成本、改进包装减少损耗以及加强信息化建设。首先，杨梅作为一种对温度敏感的水果，在冷链物流过程中需要精确控制温度以保证其新鲜度和品质。
4、漯河大象冷链物流存在的问题是：车辆配备不足，设备陈旧，对策是：增加车辆配备，加强员工培训。车辆配备不足：漯河大象冷链物流所拥有的运输车辆数量较少，无法满足大量的物流需求，导致交货时间延误和服务质量下降。
5、降低冷链物流成本对策 运输方面：发展多品种小批量的冷链物流，满足市场需求；采用多式联运，配以信息技术，实现全程温度监控。 配送方面：提高服务水平，控制配送成本，优化配送网点，合并小订单，提高客户服务水平，降低运输成本。
6、引导语：本文阐述了冷链物流的内涵和边界范围，并且分析了我国食品冷链物流目前所存在的问题，最后从全局出发、硬件体系维护和冷链企业市场营销三个方面提出了对策。
即使在一般的冷链运输中，病毒感染也能存活数周。如果是新冠肺炎疫情高发地区的环境污染物，包括食品工业或外包装，病毒感染可以根据冷链运输到非疫区，导致接触传播。
中国疾病预防控制中心17日发布消息称，该中心近日在对青岛新冠肺炎疫情溯源调查过程中，从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒。这是国际上首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病毒，并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致感染。
不久前，中国疾病预防控制中心发布消息称，在对青岛新冠肺炎疫情溯源调查过程中，从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒。这是国际上首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病毒，并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致人的感染。